Современные бытовые приборы с каждым годом становятся в использовании более экономичными и комфортными. Один из современных помощников на кухне - индукционная варочная поверхность. Устройство появилось в продаже более 30-ти лет назад, но сегодня все равно многие пользователи скептически относятся к такому варианту. Прибор часто считают неоправданно дорогим и вредным для здоровья.
Визуально плита напоминает классическую поверхность со стеклокерамическим покрытием. Важная особенность такого типа кухонной техники - при использовании нагревается только варочная поверхность, а остальная часть остается холодной. Это гарантирует полную безопасность для здоровья и отсутствие возможности получить ожог, что часто происходит при использовании стационарных плит.
Принцип работы индукционной варочной панели основан на действии индуцированных вихревых токов. Катушки индуктивности располагаются под варочной поверхностью. Проходящий электроток образует электромагнитное поле. Стоящая на плите ферромагнитная посуда под действием вихревых токов начинает нагреваться. Это позволяет осуществлять процесс нагревания с минимальными потерями тепла. Очень важная особенность такой техники - без посуды варочная поверхность не включится.
Перед тем как купить индукционную варочную панель, стоит ознакомиться со всеми техническими характеристиками устройства, изучить все преимущества и минусы. К выбору кухонной техники стоит подходить очень тщательно, так как устройство должно прослужить не один год.
Плюсы и минусы индукционной плиты
Принимая решение купить индукционную варочную поверхность или нет, ознакомьтесь ниже с плюсами и минусами такого вида техники.
Преимущества устройства
- Простой уход - из-за отсутствия нагрева всей поверхности, плита почти не загрязняется. При попадании на поверхность еды, она не пригорает. Это одно из важных отличий индукционной плиты от электрической. Если появляется небольшой налет, его можно легко убрать с помощью губки и моющего средства;
- Быстрый нагрев - данный показатель значительно превышает большинство электроплит, эффективность индукционной плиты можно сравнить с нагревом газовой;
- Поддержание температурного режима - диапазон погрешности температуры очень мал и показывает значительно точнее температуру блюда, чем на других плитах;
- Безопасность - как мы писали ранее, нагрев только рабочей поверхности делает устройство максимально безопасным. Вы не обожжете руки, а также частицы пищи не будут подвержены горению;
- Экономичность - благодаря подстраиванию нагреваемой поверхности под параметры посуды (форму и размеры) снижается уровень энергопотребления;
- Автоматическое выключение - если на работающую конфорку положить не предназначенную для нее посуду, устройство автоматически прекращает нагрев;
- Объединение зон нагрева - вы можете объединить несколько конфорок в одну, обеспечив себе широкую рабочую поверхность. Чаще всего это требуется для габаритной посуды;
При таком большое количестве преимуществ, есть и недостатки индукционных варочных поверхностей, которые не позволяют им стать полными лидерами в сфере кухонной техники.
Недостатки
- Использование специализированной посуды - если вы только перешли на новый тип плиты, посуда из алюминия и стекла будет непригодна к использованию;
- Хрупкая поверхность - во время приготовления нужно быть очень аккуратным, так как стеклокерамическая поверхность достаточно хрупкая. Не допускайте падения на плиту тяжелых предметов;
- Стоимость - по сравнению с газовыми аналогами, это достаточно дорогостоящая модель. Однако она полностью оправдывает свою цену.
Мифы об индукционных плитах
- Выделяет вредное излучение
Большинство людей при выборе индукционной конфорки задумываются о том, насколько вредно будет воздействие электромагнитных полей на организм. Ученые изучают данный вопрос, но однозначного доказательства вреда нет. В каждом доме, например, есть фен, электромагнитное излучение которого ничем не меньше такой плиты.
- Ничем не отличается от стеклокерамической плиты и еще дороже
В отличие от стеклокерамической, где показатель КПД 70%, у индукционной он доходит до 90%. Также у последней время закипания воды - 2-3 минуты. Еще одно преимущество - большая безопасность, чем у стеклокерамического устройства. Очевидно, что лучшие индукционные варочные панели полностью соответствуют своей стоимости и имеют ряд важных преимуществ.
- Находящиеся рядом металлические предметы сильно нагреваются
При выборе индукционной варочной панели, такой миф озвучивает каждый 3-й покупатель. Важно знать, что электромагнетическое поле почти не распространяется за пределы поверхности устройства. Вы без проблем поблизости можете разместить металлические столовые приборы, и ничего нагреваться не будет.
- Нужно заменить всю посуду
Вы можете проверить уже присутствующую на вашей кухне посуду, приложив к нагревающейся поверхности. Если она обладает ферромагнитными свойствами, поверхность начнет нагреваться.
- Потребляет много электроэнергии
Сам утверждение противоречит принципу работы устройства. При использовании нагревается только часть, где располагается дно посуды. Это помогает сэкономить электроэнергию.
Развеяв мифы про индукционную варочную плиту, вы можете с полным спокойствием приобрести устройство, которое упростит ваш быт и сделает процесс готовки намного удобнее.
Как выбрать?
Ниже мы предоставим несколько советов, которые позволят правильно выбрать устройство для вашей кухни.
- Обратите внимание на производителя. При выборе из топа индукционных варочных панелей, отдавайте предпочтение проверенным маркам. Обратите внимание, какая гарантия предоставляется, есть ли возможность замены деталей и тд;
- Если вы хотите размещать посуду в любом месте рабочей зоны или в вашем арсенале присутствует посуда нестандартных размеров (овальной/квадратной формы), выбирайте устройство с технологией FreeZone;
- Обратите внимание на количество режимов, определитесь сразу, какие из них вы действительно будете использовать. Обычно отдают предпочтение таким режимам - пауза, поддержание тепла, мгновенный нагрев. Все эти показатели подбираются индивидуально под каждую хозяйку. Покупая устройство вы будете знать, что выбранный арсенал режимов будет точно использован;
- Важный параметр - габариты. Чаще всего такой тип плиты подбирается на стадии планировки кухонного гарнитура. Если вы хотите заменить старую плиту, проведите замеры. Такой тип техники сегодня представлен в большом разнообразие. Вы без проблем подберете из списка лучших индукционных плит вариант для своей кухни;
- Если в вашем доме есть маленькие дети, обратите внимание на модели с мерами безопасности - автоматическое отключение варочной поверхности, режим безопасности для детей, таймер и тд.;
- При выборе обратите внимание на уровни мощности, которые отвечают за степень нагрева блюда. Чем их больше, тем проще точно регулировать температуру и сохранить полезные вещества во время готовки;
- Немаловажно при выборе обратить внимание на тип управления. Это может быть модель с сенсорным или слайдерным управлением. Такой тип навигации интуитивно понятен пользователю и не требует особых компетенций.
Заключение
При выборе варочной поверхности индукционной стоит подробно изучить принцип работы устройства, который представлен выше. Данный агрегат укомплектован множеством дополнительных функцией, которые значительно упростят вашу жизнь. Это - сохранение программ, поддержание определенной температуры, распознавание габаритов посуды и их материалов, автоматическое выключение при перегреве, принудительное охлаждение и тд. Выбирая gorenje индукционную варочную панель вы делаете вклад в свое будущее, так как при бережном использование техника исправно служит многие годы. Индукционное устройство - это один из самых современных вариантов бытовой техники. Отдавая предпочтение современным разработкам и гаджетам, вы выбираете комфорт и качество жизни. Сегодня процесс выбора техники можно значительно упростить обратившись за помощью к консультанту. Вам могут дополнительно провести сравнительную характеристику с другими устройствами, рассказать подробно о всех преимуществах определенной модели и посоветовать на выбор лучших производителей данной модели.
На правах реклами
