Збалансуйте ваш раціон продуктами, багатими на вітаміни та білки.
Дієтологи радять: чим менше сонця на вулиці, тим більше кольорів має бути у тарілці. І таке харчування має стати для кожного з нас за правило, якщо ми не хочемо, щоб у ці дні ми захворіли чи відчували слабкість із пониженим імунітетом.
Як радить фахівець Оксана Скіталінська у Фейсбук, їжа повинна бути збалансована - і це друге правило харчування взимку.
"Щоб зрозуміти, що таке збалансоване харчування, уявімо собі тарілку. І ось на цій тарілці мають бути в певному співвідношенні певні групи нутрієнтів (харчових речовин).
Ми можемо їх змішувати, готувати з них страви, а от співвідношення цих продуктів має бути наступним на тарілці", - зауважує дієтолог.
- БІЛКИ, з яких "будується" імунітет і кожна клітинка нашого тіла; білки можуть бути тваринного походження (яйця, сир, кисломолочні, нежирна птиця та риба) та рослинного (бобові, грибні, соєві); займають 1/4 тарілки.
- ВУГЛЕВОДИ, які мають бути "складними", тобто повільно засвоюватися, бо вони дають енергію тілу, ясність думкам, знімають втому, яка може виникати протягом дня; найкращими предтавниками є каші; займають 1/4 тарілки.
- ОВОЧІ, ФРУКТИ, ЯГОДИ, які є не лише джерелом клітковини, але і вітаміну С, кольорових пігментів, які разом живлять корисну мікрофлору кишечника, забезпечуючи силький кишечний імунітет, мають протизапальні властивості.
Овочів має бути вдвічі більше, ніж фруктів, і щоб це запам'ятати, запам'ятайте ось таке: кращий фрукт -- це овоч!:) займають 1/2 тарілки.
- КИСЛОМОЛОЧНІ, такі, як йогурт, кефір і тп. Кисломолочні належать до білкових продуктів, але їх варто виділити окремо, оскільки в них, окрім білка, ще є кисломолочні мікроорганізми, які допомагають нашим власним кишечним, зміцнити кишечний бар'єр, зробити його непроникним для шкідливих речовин, хвороботворних бактерій і запобігають так званому "синдрому дірявого кишечника"; ідуть "бонусним" додатком до тарілки.
- НАПОЇ. Звичайно, найкращим напоєм є чиста фільтрована вода, але, коли надворі холодно, можна з водички зробити вітамінно-фітонцидний напій, додавши ягідки, багаті вітаміном С (обліпиха, смородина) та фітонцидами, природними противірусними та протизапальними засобами, наприклад, імбирем; напої ідуть "бонусним" додатком до тарілки», - констатувала дієтолог.
А також радить в харчування включати продукти, багаті на вітамін Д. А це печінка тріски, яєчні жовтки, морська риба, лісові гриби тощо.
«Але ж зима надворі, сонця мало, мало вітаміну Д. А якщо дуже хочеться солодку печенюшку, замінюємо її на фруктик, ягідки, або сухофруктик», - підсумувала вона.
Аріна Алініна
