На цену молочных продуктов повлияет девальвация гривни, удорожание услуг на электроэнергию и рост закупочных цен на молоко.
В сентябре-октябре цена на молочные продукты примерно возрастет на 15-20%. Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.
По этим данным, на цену молочных продуктов повлияет девальвация гривни, удорожание услуг на электроэнергию и рост закупочных цен на молоко.
«Сейчас закупочные цены на молоко активно растут, и такая тенденция будет наблюдаться в ближайшем будущем. На конец августа килограмм молока экстра сорта уже стоит около 6 грн, а в разгар осеннего периода может достичь и 8-9 грн / кг», - рассказала аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.
При этом, по ее словам, удорожание сырья только один фактор в цепи ценообразования.
«Все ожидают рост коммунальных услуг. В первую очередь электроэнергии. К тому же, как предполагает НБУ Украины ждет очередная волна девальвации. Как известно, основная доля комплектующих, заквасок и ферментов, которые используют в переработке импортные. Это в свою очередь весомо повлияет на себестоимость конечного продукта», - говорит Музыченко.
Следует учитывать тот факт, что сейчас фермеры содержат скот за счет прошлогоднего урожая зерна, а с сентября большинство будет использовать новый урожай, который значительно дороже по цене.
По прогнозам аналитика, уже этой осенью в магазинах молоко 2,5% жирности в дешевой упаковке будет стоить 16,20 грн / кг, кефир, также в дешевой упаковке, около 21 грн / кг, масло 82% жирности - 155-160 грн / кг , а спрэд (72,5%) - 67-70 грн / кг.
