Літо — ідеальний час для того, аби насолодитися смачними прохолодними напоями водночас із користю для організму. У статті наведемо кілька популярних рецептів, які вам точно сподобаються та стануть одними з улюблених.
Лимонад
Освіжальний прохолодний напій, який тонізує, насичує організм вітаміном C. Подобається він і дорослим, і дітям. Приготування не займає багато часу. Для цього в окріп необхідно залити концентрований цукровий сироп, заздалегідь всипати підготовлену лимонну цедру за смаком. Напій потрібно прокип'ятити кілька хвилин, потім зняти його з вогню та охолодити до комфортної температури. За бажанням у банку можна додати кілька гілочок м'яти, а під час подавання — пару кубиків льоду в склянку.
Компот
Велика кількість ягід і фруктів на місцевих ринках вражає. Для приготування компоту можна взяти абрикоси, полуницю, малину, смородину, лохину та інші ягоди. Можна їх змішувати в однакових пропорціях або чогось додати більше. Цукор використовують на власний смак. Наприклад, у киплячу воду можна додати 400 г свіжих абрикосів, 200 г полуниці, очищеної від плодоніжок, кілька кисло-солодких яблук, попередньо нарізаних часточками. Це розрахунок продуктів на 3 л води.
Холодна кава
Найпопулярніший із напоїв — фрапе. А щоб подати його красиво, можна використовувати спеціальний топінг для кави з різними смаками. Найкращі — шоколадний і карамельний. На одну порцію фрапе потрібно взяти:
- 1 чашку готового еспресо;
- цукор — на смак;
- охолоджене молоко — 50 мл;
- охолоджену воду — 50 мл;
- колотий лід — пів склянки.
Каву необхідно змішати з цукром, додати 15 мл води та збити в блендері до появи густої піни. В окремий келих слід викласти лід і залити готовою сумішшю. Сюди ж — додати холодне молоко та залишок води. Напій можна прикрасити збитими вершками та топінгом. Ще один різновид холодної кави — глясе. Тут порцію морозива заливають гарячим свіжоприготовленим напоєм. Під його впливом морозиво поступово тане, забезпечуючи приємний прохолодний смак.
Чай каркаде
Це приголомшливий напій із квітів гібіскусу, який можна вживати в гарячому, теплому чи холодному вигляді. Він буде однаково смачний і корисний. Залежно від тривалості настоювання напій підсилює колір. Він стає насиченим, багряно-малиновим, майже сливовим. Каркаде має самостійний кислуватий смак. Тому можна цілком обійтися без підсолоджувачів. Бажано перед вживанням витримати каркаде декілька годин. Порада: для справжньої насолоди красою напою краще використовувати спеціальний скляний посуд. Такий чайник для заварювання можна придбати в маркеті важливих штук Маудау.
Очищальне холодне смузі
Літо — час насичуватися вітамінами та чистити організм. Тому пропонуємо спробувати зелене смузі. Для приготування в блендер потрібно покласти свіжий огірок і два стебла селери. Сюди ж можна додати кілька гілочок шпинату, кінзи та іншу зелень на смак. Усе це потрібно довести до однорідної маси. Готовий коктейль за бажанням можна розвести прохолодним зеленим чаєм або просто мінеральною водою.
На правах реклами
