У планах в центрі - створення майстерні шоколаду.
Учора Кременчук відвідував очільник Полтавщини Філіп Пронін. Серед закладів освіти, до яких він приїздив, був і регіональний центр професійно-технічної освіти № 1 Кременчука. Його керівниця Валентина Крутько розповіла про заклад, який об’єднав ПТУ міста.
Проте родзинкою закладу на Молодіжному є кулінарний хаб. При ньому створена навчальна лабораторія, де навчають професії майстрів ресторанного обслуговування і діти саме в ній здобувають свої перші професійні навички.
Завдяки такій лабораторії, що нагадує кафе, діти максимально наближені до реалістичних робочих буднів, бо там є все необхідне обладнання і навіть барна стійка.
Окремо очільнику області та гостям показали навчальний клас, де проходять уроки, теоретичного навчання для груп, а також у ній проходять курси підвищення кваліфікації діючі майстри кулінарного мистецтва.
Практична частина навчання проходить уже безпосередньо на кухні. Тут створені всі умови для роботи і закуплене необхідне обладнання.
Прямо під час відвідування закладу губернатором області Ф.Проніним, йому продемонстрували процес приготування їжі.
«А витяжки тут є якісь?» - запитав Ф.Пронін побачив, як пар з обладнання підіймається під стелю.
«Ми ще не зовсім встановили зонд, але ми працюємо над цим. Є витяжка загальна, а тут буде зонд конкретний», - пояснила пані Крутько.
А тим часом працівники центру вихвалялися далі іншим обладнанням. Серед них - і стерилізатор для ножів та сучасна овочерізка.
Працює при центрі і кулінарна школа для дітей. Крім цього, у хабі проводять майстер-клас не тільки для маленьких діток, але й для учнів, щоб вони були сучасними, конкурентоспроможними працівниками у майбутньому.
У планах в центрі - створення майстерні шоколаду.
Ремонт приміщення для неї вже розпочався, але було призупинено через брак фінансування.
Ф.Пронін побачив кулінарний хаб і висловив задоволення побаченим.
Ліцей №30 у Кременчуці потребує термінового утеплення, а укриття в закладі Проніну сподобалося
Олег Булашев
